Pegadinha central: vegetariana estrita precisa de fonte garantida de B12, não apenas dieta variada.
Ácido fólico continua obrigatório mesmo quando a alimentação contém muitos vegetais.
Deficiência de B12 pode causar dano neurológico antes de anemia intensa.
A prova que você vai prestar tem cara própria. Tem tema que cai todo ano e tema que nunca apareceu, e decidir isso no improviso custa as semanas que você não tem.
O MedBoard começa pelo outro lado. Ele pesa cada tema pela banca que você vai prestar, monta o cronograma a partir disso e guarda o que você errou para devolver na hora certa.
Criar conta grátis
Contexto
Vitamina B12 é sintetizada por microrganismos e chega à dieta humana principalmente por carne, leite, ovos e alimentos fortificados. Gestantes veganas ou que excluem todos os produtos animais apresentam risco elevado de deficiência quando não utilizam suplemento ou alimento fortificado.
A necessidade aumenta na gravidez, e a ingestão diária recomendada é aproximadamente 2,6 microgramas. Deficiência materna pode causar anemia megaloblástica, neuropatia e aumento de homocisteína, além de reduzir os estoques fetais e predispor o lactente a atraso do desenvolvimento e lesão neurológica, especialmente se também receber aleitamento exclusivo de mãe deficiente.
Alternativa por alternativa
A) Incorreta. Magnésio está presente em leguminosas, sementes, castanhas e vegetais. Sua deficiência não é a associação mais específica da exclusão de produtos animais.
B) Incorreta. Folato é abundante em folhas verdes e leguminosas, embora toda gestante necessite suplementação periconcepcional para prevenir defeitos do tubo neural.
C) Correta (gabarito). B12 é a deficiência mais característica de uma dieta sem carne nem derivados animais, exigindo suplementação regular e monitoramento quando houver risco clínico.
D) Incorreta. Vitamina D depende de síntese cutânea, exposição solar, fortificação e suplementação. Pode faltar em qualquer padrão alimentar, não sendo específica da ausência de carne.
E) Incorreta. Zinco pode ter biodisponibilidade menor em dietas ricas em fitato e merece atenção, mas B12 é o nutriente cujo risco é mais diretamente ligado à exclusão total de alimentos animais.